O secretário estadual do Desenvolvimento Social (Sedes), Paulo Casé Fernandes, participou da aula inaugural do programa Cozinhando e Formando na cidade de Cururupu, no litoral maranhense. A abertura do programa, que vai contribuir diretamente para alavancar o turismo gastronômico em diversas regiões do estado, aconteceu nessa quarta-feira, dia 8.
Desenvolvido pela Sedes, por meio da Secretaria Adjunta de Projetos e Atração de Investimentos, a iniciativa tem como foco a qualificação profissional da população na área da gastronomia, contribuindo assim para a geração de emprego e renda.
“É um programa importante que tem transformado a vida de várias famílias em vulnerabilidade social que, através da cozinha, desse amor que se dedicam à cozinha, tem conseguido gerar renda e uma outra expectativa”, disse Paulo Casé.
Durante cada edição do programa, são selecionados 25 estudantes a partir de 21 anos, oriundos de escolas públicas, com ou sem curso técnico, com experiência prévia de, no mínimo, dois anos na área de gastronomia.
Ao longo do curso, os alunos são qualificados com aulas teóricas e práticas, ministradas por 24 chefs de cozinha, e ainda recebem bolsa no valor de R$ 500,00. Ao final das instruções, os participantes obtêm um certificado digital de qualificação profissional na área da gastronomia.
“Atentos ao potencial turístico do Maranhão, em especial aqui na Floresta dos Guarás, estamos lançando essa turma em Cururupu, abraçando esse potencial turístico. O certo é que o Formando e Cozinhado tem cada vez mais ganhando espaço nas políticas públicas do estado e transformando a vida de pessoas”, completou o titular da Sedes.
